Tag Archives: restaurante

Restaurante de lujo en Menorca: Sa Pedrera d’es Pujol

23 Mar

Se encuentra localizado en una casa adyacente a una antigua pedrera de ahí su nombre. Tras haber estudiado Hostelería en Gijón, Daniel estuvo trabajando en distintos sitios para completar su formación como Chef hasta que en el 2003, junto a Nuria, que también trabajaba en turismo, compraron un coqueto restaurante en el Caserío de Torret, una de las zonas mejor conservadas y más típicas de la isla.

Sa Pedrera d´es Pujol llevaba abierto desde 1969, siendo uno de los primeros locales frecuentados por turistas y residentes. Ellos, con el paso de los años, lo han modernizado y mejorado manteniendo todo su encanto.

Su objetivo es recuperar recetas menorquinas en desuso y otorgarles dimensión, con sencillez y liviandad.

sapedrera

Su completísima bodega – la más ambiciosa de la isla, con más de 300 referencias- y una sala magnífica, lo convierten en una de las referencias gastronómicas en las Baleares.

Más información en: http://www.sapedreradespujol.com/

Abre el Hotel DO, nueva propuesta boutique en el centro de Barcelona

9 Mar

 

Barcelona está imparable. Dia sí y día también nos encontramos con nuevas propuestas boutique que abren sus puertas en la ciudad. El último a añadirse a la lista ha sido el flamante Hotel DO en el centro mismo del casco antiguo, un precioso hotel boutique con vistas urbanas y una selecta oferta gastronómica

 

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Consejos para elegir un buen restaurante

31 Ago

 

Cuando decidimos ir a comer a un restaurante, la primera lección es no conformarse con lo primero que vemos. Hay quienes prefieren entrar al primer lugar que les parece llamativo, pero es evidente que quien haga la mejor elección será quien sea capaz de recorrer una ciudad hasta encontrar uno que cumpla con las espectativas. Sabemos que muy pocos lo hacen. Por este motivo, te presentamos unos consejos fundamentales para distinguir si el restaurante que pretendes entrar es o no adecuado. Y es que habiendo tantos sitios estupendos por descubrir, ¿por qué acabamos llendo a sitios sospechosos que no lo merecen?

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Los 10 mejores restaurantes del mundo

10 Jun

René Redzepi

Recientemente y como cada año, la revista británica Restaurant hizo públicos los resultados del famoso galardón al mejor restaurante del mundo, votado por 800 expertos en la gastronomía. La edición 2011 de los premios The S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants ha sido la primera en la que El Bulli de Ferrán Adriá no participó, tras su cierre programado por dos años.

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Hamburguesa estacional y “sostenible”

29 Abr

¡Hola bloggeros de CocoSuites!

Hoy os queremos recomendar el restaurante de hamburguesas El Filete Ruso. Ubicado en el Eixample barcelonés, se ha transformado en un ejemplo de constante innovación, pues ha creado la llamada hamburguesa estacional, elaborada con productos frescos de temporada, ecológicos y de proximidad, que varían en la carta según la época del año.

Hamburguesa estacional de primavera

 

Esta primavera, el local ofrece una apetitosa hamburguesa de conejo ecológico con alcachofas, espárragos trigueros, queso de oveja roja Mallorquina y huevo trufado del Montseny. Este es un ejemplo de sus hamburguesas “sostenibles”, más respetuosas con el medio ambiente y cuyos productos están protegidos por el movimiento Slow Food.

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